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コカコーラのレシピが見つかったらしい

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1 : 女の子(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:19:53.67 ID:pSJLl0eOP ?PLT(12000) ポイント特典

1886年に薬剤師のジョン・ペンバートンによって作られたコカコーラの成分は
秘密とされてきた。しかしながらThisamericanlife.orgによれば古い新聞の写真から
作る為の正確な分量の載った材料リストを発見したという。
1979年Atlanta Journal-Constitution紙の写真からペンバートンのレシピが作られたとのこと


5436629511_4f306f72d2.jpg

5436629537_5de4bcf299.jpg 5436629491_5170356341.jpg



The 'secret recipe'

Fluid extract of Coca  3drams USP
Citric acid  3oz
Caffeine  1oz
Sugar  30 (it is unclear from the markings what quantity is required)
Water  2.5 gal
Lime juice  2 pints 1 qrt
Vanilla  1oz
Caramel 1.5oz or more to colour

7X flavour (use 2oz of flavour to 5 gals syrup):

Alcohol  8oz
Orange oil  20 drops
Lemon oil  30 drops
Nutmeg oil  10 drops
Coriander  5 drops
Neroli  10 drops
Cinnamon  10 drops

http://www.thisamericanlife.org/radio-archives/episode/427/original-recipe
http://nation.foxnews.com/coca-cola-recipe/2011/02/14/breaking-news-coca-cola-recipe-discovered







6 : みのりちゃん(長屋) 投稿日:2011/02/15(火) 12:21:55.89 ID:ltPhuV600
やべええええええええ
コカコーラオワタ






7 : プリングルズおじさん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:22:24.25 ID:cUMgeCxaP
よし、みんなで作ってみようぜ





2 : ぶんちゃん(徳島県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:20:27.64 ID:+cyXn/Vg0
コカインとかハッピーターンとか
やばい薬が入ってそう。






57 : はまりん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:40:23.00 ID:5J2GLxax0
>>2
ハッピーターンてww






3 : タックス君(京都府) 投稿日:2011/02/15(火) 12:20:31.35 ID:JhxdboEJ0
まぁトライアルで買ったほうが安いわw





4 : サブちゃん(東日本) 投稿日:2011/02/15(火) 12:21:30.15 ID:KBesCidQ0
>Cocaine   2 drops





5 : じゃが子ちゃん(関東・甲信越) 投稿日:2011/02/15(火) 12:21:36.01 ID:7BQJJEBjO
酒www





9 : やまじちゃん(大阪府) 投稿日:2011/02/15(火) 12:22:35.55 ID:2Uutqp920
アルコール?
大昔は酒だったの?
レッドブルも国で違う成分だしようわからん





24 : てん太くん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:28:32.78 ID:HFcfZm6vi
>>9
加熱で飛ばすのかもしれんしレシピだけじゃなんとも






33 : ミルバード(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:31:34.79 ID:qkuptvyW0
>>24
推測だけど
香料として使われている天然精油はアルコールには溶けるが水には溶けない。
なので、香料にアルコールを添加して溶剤として使ってるんだと思う。






11 : とれねこ(内モンゴル自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 12:23:14.65 ID:mq4xkQBDO
一番最初のレシピは今作られてないから問題ないな





14 : mi-na(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:24:22.15 ID:NYBKi0Lm0
ドクぺのレシピかと思った





15 : 女の子(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:24:31.57 ID:U2KihLvvP
今はコカの葉の代わりに何を使っているかが気になるところ





16 : サリーちゃんのパパ(山陰地方) 投稿日:2011/02/15(火) 12:25:08.27 ID:oGA6qwq60
オープンコーラの一種として……って思ったが、実際に作れそうにないな





19 : つくばちゃん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:26:05.23 ID:IRvspqt60
>>1
>Citric acid
て何?






21 : サムー(千葉県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:26:53.24 ID:9L9t6AAR0
>>19
クエン酸らしい





38 : つくばちゃん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:32:45.71 ID:IRvspqt60
>>21
なんだそうか
コカ以外はがんばればそろうな





32 : スピーディー(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:31:28.87 ID:tvWU8acN0
コカコーラのレシピってアメリカでもトップシークレット扱いだろ…





34 : 星ベソパパ(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:31:38.50 ID:2X18cQXf0
薬屋が客に薬を炭酸で割ったものを何ちゃらとか聞いてた覚えが





48 : テッピー(長屋) 投稿日:2011/02/15(火) 12:35:24.42 ID:NVkxIUOk0
>>34
俺は科学者が作ったって聞いた






62 : こんせんくん(神奈川県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:43:47.91 ID:pAz+eJjR0
>>34
それ7upだかDr.Pepperじゃね?






66 : サリーちゃんのパパ(山陰地方) 投稿日:2011/02/15(火) 12:46:53.15 ID:oGA6qwq60
>>62
ドクペだな





70 : パム、パル(チベット自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 12:53:40.52 ID:+KKCV8ol0
>>62
いや、元々はフレーバーだけ売っててソーダ・ファウンテン?で割って飲んでた





35 : 戸越銀次郎(チリ) 投稿日:2011/02/15(火) 12:32:03.24 ID:cSZrXIaZ0
エキサイト翻訳にぶちこんでみた


'秘伝のレシピ'
1.5オンスかさらに色へのCoca3オンスの酸性の3ドラムのUSP CitricのCaffeineの1オンスのSugar30(印から、どんな量が必要であるかは、不明瞭です)
水2.5の女子のLimeのジュースの2パイントの1qrt Vanilla1のオンスCaramelの流エキス剤
7X風味(5galのシロップに2オンスの風味を使用します):

アルコール8オンスオレンジの油20はNutmeg油の10滴Coriander5滴Neroli10の滴Cinnamon10が落とすLemon油30の滴を落とします。






75 : 和歌ちゃん(福井県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:55:22.23 ID:s0E5+qP00
>>35
>>女子のLimeのジュース

ほう・・・





77 : うまえもん(宮城県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:57:13.76 ID:zzS4USoa0
>>75
galかw






39 : つくもたん(内モンゴル自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 12:32:55.38 ID:YlA52rp+O
薬を作ろう→甘いシロップできた→水で割って客に出そう→まちがえて炭酸水で割っちまった→ウマー
嘘だったのか!!






54 : さなえちゃん(香川県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:38:09.31 ID:gvdFoC430
原料が謎ってのは都市伝説
他のメーカもレシピ違えどコーラ生産してるわけだから・・・






55 : V V-OYA-G(愛知県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:39:20.30 ID:EPFLM/yv0
百数十年も同じ製法なわけないやん
現代のものにはオープンコーラのほうが近いだろ






58 : 星ベソパパ(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:41:00.42 ID:2X18cQXf0
インドだかどこかで発売しようとしたら
成分公開が必須だから売るの止めたってのからだっけか





63 : ミルパパ(兵庫県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:45:05.79 ID:18otFt3i0
これを中国がみて独自のチャイナ・コーラをつりだすのであった





76 : テッピー(関東・甲信越) 投稿日:2011/02/15(火) 12:55:28.49 ID:xHNDBoj2O
>>63 中国産の怪しいコーラは既にある
ネタのために昔ドンキホーテで買ったが怖くて飲めなかった





92 : くーちゃん(広西チワン族自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 13:06:17.08 ID:keJ5UgxAO
>>63
で、爆発すんだろ






60 : しまクリーズ(静岡県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:41:58.87 ID:zqLNrNhW0
>>1
こんな感じか?

コカの液体抽出物
クエン酸
カフェイン
砂糖

ライムジュース
バニラ
カラメル


アルコール
オレンジオイル
ナツメグオイル
コリアンダー
ネロリ
シナモン






26 : ミルバード(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:29:11.64 ID:qkuptvyW0
おそらく香料部分と思われる後半のエッセンシャルオイルは全部ある。
これをとりあえずブレンドしたらコーラっぽい香りになるかなと思ったけど
前半にバニラとかあるなぁ。






46 : てん太くん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 12:34:45.13 ID:HFcfZm6vi
>>26
この初期のレシピが、日本で2~3年前に出てたバニラコークみたいなんじゃね?
あの時飲んだけどコーラの味はしっかり残るし、フレーバーとして合わなくはなかった






80 : ミルバード(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:59:22.39 ID:qkuptvyW0
ブレンドしてみたら炭酸が抜けたコーラの匂いみたいのが出来てワロタw

org1348941.jpg

org1348942.jpg



※アルコールはスミノフで適当に希釈
※精油は半分の滴数
※製菓用のバニラオイル(人工香料)を少し入れてみた


>>46
バニラの量増やしたアレになる予感






87 : しまクリーズ(静岡県) 投稿日:2011/02/15(火) 13:03:59.21 ID:zqLNrNhW0
>>80
作ったのかw
ネット上に匂いがUPできないのが残念だ





88 : モジャくん(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 13:04:19.71 ID:WuYRo4k40
>>80
マジで作ってんの?
完成度高まるまで応援してるわ






93 : ミルバード(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 13:07:06.20 ID:qkuptvyW0
>>87
コーラをコップにあけて半日くらい放置したら同じ匂いになるような気がする。

>>88
もうやらねーよw





99 : カッパ(宮崎県) 投稿日:2011/02/15(火) 13:12:34.26 ID:zoCBZwxT0
>>80
その行動力をなぜ他の事に生かさないのか






12 : チョキちゃん(東京都) 投稿日:2011/02/15(火) 12:24:02.94 ID:AmAAO1Vd0
はやくケンタッキーと吉野家のレシピ解読しろよ





112 : パピプペンギンズ(広西チワン族自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 13:26:07.91 ID:XhqHVsqWO
>>12
数年前、裏モノJAPANとか言う超一流雑誌でネタバレあったよ
姉ちゃんがレシピの真似して吉野家の牛丼つくってた





114 : さなえちゃん(香川県) 投稿日:2011/02/15(火) 13:30:45.16 ID:gvdFoC430
>>112
吉野家のは、ほぼ同じ味を再現してブレークした超有名レシピがクックパッドにある





117 : チューちゃん(dion軍) 投稿日:2011/02/15(火) 13:38:19.87 ID:j7+vLtaH0
>>114
それって今の吉野家?昔の?
昔のなら作ってみたい





116 : みらいちゃん(チベット自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 13:37:56.44 ID:fUCqfetu0
>>12
ケンタッキーもネットに転がってる再現レシピで充分な気がする
ただ、これもスパイス多用するんで、似非スパイスミックスやら普通に買った方がいい気がする





47 : はずれ(岡山県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:34:47.53 ID:iPjol8Bd0
お店に出るようなうまいカレーのレシピのほうが知りたい





49 : しんた(埼玉県) 投稿日:2011/02/15(火) 12:36:37.68 ID:KgSgyS/y0
ケンタッキー風フライドチキンの作り方







91 : キタッピー(岐阜県) 投稿日:2011/02/15(火) 13:05:56.38 ID:/emYBOrK0
今売ってるのは偽物って事かよ





94 : おばこ娘(catv?) 投稿日:2011/02/15(火) 13:07:09.62 ID:JCQNZRDd0
作っただけで手が後ろに回る上に、今と全然味が違う初期のレシピ知った所でどうしようも無いだろ。
てかコカ・コーラ2騒動の時にペプシコがコカ・コーラ味のコーラ出してたろ。
秘密だから作れないんじゃなくて作らないんじゃね?






108 : いっちゃん(茨城県) 投稿日:2011/02/15(火) 13:22:25.60 ID:71G+EZMW0
本当にコカが入っていたんだな。

それにしてもカラメルが 1.5 oz も入っていたのには驚いた。
そんなに入れなくても黒くなりそうなもんだが。






95 : ハムリンズ(愛知県) 投稿日:2011/02/15(火) 13:09:14.25 ID:oiJi8gd60
成分なんかは簡単に分析できそうだから
あとは分量の問題なのか?






98 : ニックン(広西チワン族自治区) 投稿日:2011/02/15(火) 13:12:16.93 ID:JqirORANO
地コーラが町起こしの時代来るな





まとめてたらコーラ飲みたくなったです。はい。







(お徳用ボックス) コカ・コーラ 350ml缶 x 24本
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この記事へのコメント

- gf - 2011年02月17日 04:09:55

昔はコカイン入ってて依存症になる人がいたんだってな
スレ内のコーラ再現ワロタ
匂い嗅いでみたいなw
記事見てたらコーラ飲みたくなってきた

- パスタのレシピ - 2011年06月27日 16:54:49

とても魅力的な記事でした。
また遊びにきます。
ありがとうございます♪(´ε` )







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